Podemos decir, como cuando respondemos al lugar de origen, el momento del origen puede remontarse a períodos muy antiguos de la humanidad, pero en forma Académica, Sistemática y que adquirió la dimensión que la llevó a un lugar destacadísimo en las Ciencias de la Salud, podemos ubicarnos en los finales del siglo XIX y principíos del XX en Estados Unidos de Norte América.